ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Gombás lencsepüré

2010. március 22. - Dyna 122
Hozzávalók 4 személyre: 20-20 dkg lencse és gomba, 2 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 ek. olaj, 1-1 ek. liszt és vágott petrezselyemzöld, ízlés szerint só és törött fekete bors
 

Elkészítése:

Az előző este beáztatott lencsét másnap annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük.

Ha már langyosra hűlt, saját levével pépesre turmixoljuk.

A tejfölt a liszttel és fél deci vízzel simára keverjük.

A megtisztított gombát szeletekre vágjuk, a hagymát finomra aprítjuk, majd a felforrósított olajon, befedve, saját levében sóval, borssal puhára pároljuk.

Ezután hozzáadjuk a lisztes tejfölt és a petrezselyemzöldet, majd folytonos keverés közben sűrűre főzzük.

A végén a pürésített lencsét hozzákeverjük a gombához, de külön, vagyis egymás mellé halmozva is kínálhatjuk.

* Ízletes köret füstölt húsfélékhez vagy sült kolbász mellé, de magában is tartalmas főétel. Különösen finom céklasalátával!

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr521860651

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.