ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Grillezett halnyárs

2010. március 22. - Dyna 122
Hozzávalók: lazac, tőkehal, fésűskagyló vagy rák, rózsabors, szárított vagy friss kapor, halfűszer, olívaolaj, narancs, zöldcitrom
 
A kagylóhúst és a lenyúzott, nagyobb kockákra vágott halhúst tegyük egy nagy tálba. Daráljunk rá rózsaborsot, szórjuk meg szárított vagy friss kaporral, ízesítsük halfűszerkeverékkel.
 
Csorgassuk meg kevés olívaolajjal, és óvatosan keverjük össze. Tegyük hűtőbe, hogy a fűszerek íze az olívaolajtól kioldódjon, és jól átjárja a halhúst.

Szeleteljünk fel narancsot és zöldcitromot. Bambusznyársra fűzzük fel a bepácolt halhúst, a citrom- és narancsszeleteket, valamint a kagylót. Faszénparázson minden oldalát süssük pirosra.
 
Kitűnő körete a pesztós rizssaláta, a vajas sárgarépa vagy a kapros újburgonya.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr161859950

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.