ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Sajtos omlettfelfújt

2010. március 23. - Dyna 122
Hozzávalók: 5 tojás, 2 teáskanál víz, 2 teáskanál citromlé, só, bors, 2 dkg vaj, 8 dkg durvára reszelt cheddar sajt
 
Szétválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját, előmelegítjük a grillt.
 
A tojássárgáját, vizet, citromlevet, sót, borsot egy tálban elektromos habverővel fehér krémmé keverjük, a tojásfehérjéket egy másik tálban kemény habbá verjük, majd egy kanállal óvatosan beledolgozzuk a krémbe.
 
A vajat egy edényben felhevítjük, amikor felhabzik, beleöntjük a tojásos keveréket, és szétterítjük benne. Nagy lángon, kevergetés nélkül 1 percig sütjük.
 
Levesszük a tűzről, és megszórjuk sajttal, 2-3 percre forró grillsütőbe tesszük, amíg az omlett fel nem puffad és aranysárga színű lesz.
 
Gyorsan tálaljuk, mert hamar összeesik.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr561862853

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.