ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Erdei gombaleves csirkemájjal, csipettel

2010. március 24. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyre: 500 g csirkemáj, 250 g vegyes erdei gomba, 150 g póréhagyma, 100 g sárgarépa, 2 cs. petrezselyem, 1 dl olívaolaj, só, darált bors, 150 g Gyermelyi 8 tojásos Csipet

Elkészítés:

A megtisztított csirkemájat leforrázzuk, majd lemossuk és daraboljuk.

Megtisztítjuk és megmossuk a zöldségeket, gombát, a hagymát gorombára, a sárgarépát négyfele, majd szeletekre vágjuk.

A gombákat szeleteljük.

Olajon megfuttatjuk a sárgarépát, majd rátesszük a hagymát, elkeverjük és hozzáadjuk a májat. Sózzuk, borsozzuk, 1 percet összepirítjuk. Felengedjük az alap levével, vagy vízzel.

Amikor forr, beletesszük a gombát és a petrezselymet. Rövid ideig kíméletesen összefőzzük.

Tálaláskor külön kifőtt csipetet adunk hozzá.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr21866512

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.