ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Színes csirkemelltekercs

2010. április 01. - Dyna 122

Hozzávalók: 2 egész csirkemellfilé, 12 db szárított paradicsom olajban, 5 dkg megmosott rukkola levél, 15 dkg kék sajt, 10 dkg főtt sonka, 12 szelet száraz olasz sonka, 5 dkg parmezán sajt, só, a sütéshez olívaolaj, 0,5 kg spenót levél, 10 dkg vaj, 3 db mozzarella sajt, só, bors

A csirkemellfilét megmossuk, hat szeletre vágjuk. A szeleteket kiklpfoljuk, sózzuk, borsozzuk.

Rukkolát, sonkát, szárított paradicsomot rétegzünk a kiterített húsokra.

A kockacukor nagyságúra vágott kék sajtot a paradicsom közepébe tesszük úgy, hogy össze tudjuk tekerni a csirkemelleket.

Az így kapott batyukra rátekerjük a sonkát és hústűvel megtűzzük.

A húsokat tepsibe rakjuk és meglocsoljuk olívaolajjal. 220 fokos sütőben 20-25 percig fóliával letakarva sütjük.

A fóliát levesszük, sajttal megszórjuk a megpárolódott csirkebatyukat és még kb. 5 percig 250 fokon hagyjuk a sajtot ráolvadni, megpirulni.

Közben a megmosott spenótot vajon sóval, borssal megfonnyasztjuk, majd belerakjuk az összevágott mozzarellát és készre pároljuk.

A spenótot a tányérra tesszük, a húst kettévágva mellé helyezzük, a csirke levével megöntözzük.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr961886695

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.