Hozzávalók 4 személyre: 12 nagyobb burgonya, 14-15 ek. liszt, 1 tojásnyi zsiradék, kevés tej a tészta összegyúrásához; a sütéshez: olaj; az ízesítéshez: 2 dl tejföl vagy 2 fej vöröshagyma
Elkészítése:
A burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, majd krumplinyomón áttörjük. Ezt a masszát összekeverjük a liszttel, a zsiradékkal és a tejjel. Laposabb köröket formázunk belőle, majd olajban kisütjük.
Egyes helyeken aludttejet is tesznek a tésztához. Van, ahol, a masszát egészben sütik ki. Tejföllel vagy pirított, cikkekre vágott vöröshagymával kínáljuk.
* Hagyományos palóc étel.
