ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Kávés madártej

2010. április 09. - Dyna 122
Hozzávalók 4 személyre: 1 l tej, 20 dkg cukor, 1 csésze erős feketekávé, 6 tojás, 3 ek. liszt, 1 tk. neszkávé
 
Elkészítése:
 
A tejből 1 decit félreteszünk, a maradékot a feketekávéval és 5 deka cukorral felforraljuk.
 
A tojásfehérjéket 10 deka cukorral és a neszkávéval kemény habbá verjük, és evőkanállal beleszaggatjuk a tejbe. Mindkét oldalukon kb. 1-1 percig főzzük, majd szűrőkanállal tálba szedjük.
 
A félretett tejet simára keverjük a tojássárgákkal, a liszttel és a maradék 5 deka cukorral, és folyamatosan kevergetve a forró tejbe csorgatjuk. A krémet hűlni hagyjuk.
 
Tálkákba szedjük, tetejére rakjuk a barna habgaluskákat, és ízlés szerint megszórjuk mazsolával és szeletelt mandulával.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr221906575

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.