Hozzávalók 4 személyre: 5 dkg finomra és 5 dkg durvára őrölt mogyoró, 40 dkg mascarpone sajt, 4 tojássárgája, 15 dkg cukor, 2 kávéskanál nescafé, 2 dl tejszín
A durvára őrölt mogyorót serpenyőben pirítsd meg.
A tojássárgákat a cukorral keverd habosra, egy másik edényben pedig dolgozd simára a sajtot a kávéval és a finomra őrölt mogyoróval.
A sajtkrémhez add hozzá a cukros tojássárgákat, végül a habbá vert tejszínt.
Töltsd talpas poharakba, szórd meg pirított mogyoróval, és néhány órára tedd hűtőszekrénybe.