ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Bélszínfonat vargányával

2010. április 16. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg bélszín, 1-2 dkg vargánya, 3 ek. dijoni mustár, 4 dl tejszín, só, bors, olaj, olívaolaj

Elkészítése:

A bélszínt 2-3 nappal korábban bepácolom.

A húsból hosszú csíkokat vágok, hogy minél könnyebb legyen fonni. Mindkét oldalát megsózom, borsozom és megsütöm.

A vargányát négyfelé vágom, olívaolajon megfuttatom, mustárt adok hozzá, majd hozzáöntöm a tejszínt és ízlés szerint sózom.

Burgonyafánkkal tálalom.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr731926851

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.