ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Zöld metélt kagylóval és hallal

2010. május 08. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyre: 1 csomag zöld metélt, 2 babérlevél, 1/2 kk. őrölt fehérbors, 0,5 dl fehérbor, 40 dkg tengeri halfilé, 1 citrom, 5 dkg vaj, 1 csomag fekete kagyló, 4 gerezd fokhagyma, 5 dkg finomra vágott póréhagyma, 1,5 dl tejszín, 1/2 csokor petrezselyemzöld

Elkészítése:

A halhúst kockákra vágjuk és vajon megpirítjuk, majd kiemeljük a serpenyőből, és a visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a borsot, a finomra vágott petrezselyemzöldet és a babérlevelet. Felöntjük a borral és a citrom levével. Hozzáadjuk a kagylót, és fedő alatt addig pároljuk, amíg szétnyílik. Ezután hozzáöntjük a tejszínt és a kifőzött, leszűrt tésztát. A végén belekeverjük a pirított halkockákat és forrón tálaljuk.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr251983538

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.