ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Diós (mogyorós) kocka

2010. május 24. - Dyna 122

Hozzávalók: 2 ostyalap, 15 dkg dió vagy mogyoró, 15 dkg cukor, 4 tojássárgája, 15 dkg porcukor, 15 dkg vaj

Elkészítése:

15 deka diót (mogyorót) egy tepsire terítünk, és a sütőben kissé megpirítjuk. Egy serpenyőben 15 deka cukrot takaréklángon, kevergetve aranyszínűre pirítunk, majd a diót (mogyorót) beleforgatva, egy kiolajozott tányérra öntjük, szétterítjük. Így hagyjuk kihűlni, mialatt meg is keményedik, és utána durvára törjük.

Négy tojássárgáját 15 deka porcukorral meg 15 deka vajjal gőzön felolvasztunk, a
gőzről levéve habosra keverjük, és kihűlni hagyjuk. Újból kikeverjük, utána a tört diót (mogyorót) is belekeverjük, és ezt a krémet két ostyalap közé kenjük. Az így megtöltött ostyalapot deszkára fektetjük, egy másik deszkalappal befedjük és lenyomtatjuk.

Másnap megforrósított késsel 2 x 2 centis kockákra vágjuk, úgy rakjuk tálra. Fémdobozba zárva egy hétig is frissen eltartható.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr32027139

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.