ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Texasi csípős borda

2010. június 02. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyre: 4 nagyobb szelet sertésborda (csontjával együtt), 4 gerezd fokhagyma, 1 ek. chilipor, 1 ek. szárított oregánó, 1/2 tk. cayenne bors, 1/2 tk. őrölt fekete bors, 1/2 tk. őrölt kömény, 2 ek. olívaolaj, só, bors

Elkészítése:

Mossuk  meg és konyhai papírtörlővel szárítsuk meg a húst.

A páchoz tisztítsuk meg és zúzzuk össze a fokhagymát. Keverjük el az olívaolajjal, majd adjuk hozzá a fűszereket. Kenjük be a páccal a hússzeletek minden oldalát, és fóliával lefedve legalább 24 órára tegyük a hűtőbe.

15 cm-re a tűz fölé helyezett, olajjal megkent rácsra téve kb. 5-6 percig süssük a szeletek mindkét oldalát, közben kenegessük a húsok alatt megmaradt csípős-fűszeres páclével.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr432051120

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.