ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Masnitészta sült zöldségekkel

2010. augusztus 18. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg masnitészta, 2 cukkini, 1 piros húsú paprika, 1 padlizsán, 2 paradicsom, 1 friss csípős hegyes pirospaprika, 5-6 friss bazsalikomlevél, 6 ek. extra szűz olívaolaj, só

Elkészítése:

A cukkiniket, a paprikát és a padlizsánt hosszában felszeleteljük, majd kisebb-nagyobb karikákra-kockákra vágjuk, és serpenyőben, kevés olajban megpirítjuk. A paradicsomokat forrásban lévő vízbe merítjük, majd kiszedve meghámozzuk, feldaraboljuk. A grillezett zöldségeket és a paradicsomot nagy tálba rakjuk, meglocsoljuk 4 evőkanál olívaolajjal, megsózzuk, hozzáadjuk a vékony karikákra vágott csípős paprikát és a finomra vágott bazsalikomleveleket, jól összeforgatjuk, és fél órára félretesszük.

3 liter enyhén sós vizet 2 evőkanál olívaolajjal felforralunk, beletesszük a masnitésztát, és megfőzzük, de úgy, hogy roppanósan kemény maradjon. Leszűrjük, lecsöpögtetjük, és a zöldségekhez adjuk. Jól összekeverjük, és már tálalhatjuk is.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr322230777

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.