ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Kelkáposztás szafaládé

2010. szeptember 07. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyre: kb. 50 dkg-os kelkáposzta, 4 kisebb szafaládé, 10 dkg edami vagy parmezán (jellegű) sajt, 1 kis fej újhagyma, 1 kis doboz paradicsompüré, őrölt bors, só, 2 ek. olaj

Elkészítése:

Egy kb. félkilós kelkáposztafejet öt percig lobogva forró sós vízben főzünk, majd alaposan lecsepegtetve, leveleire szedjük. Úgy rakjuk félig egymásra, hogy a végén négy nagy levelet kapjunk, és mindegyiket reszelt sajttal megszórjuk. (Kb. 10 deka edami vagy parmezán ízű sajt kell hozzá.) Mindegyikre 1-1 rövid szafaládédarabot fektetünk, és először a levél két végét hajtjuk rá, majd összegöngyöljük, cérnával átkötjük.

Két evőkanál olajon egy kicsi fej apróra vágott újhagymát megpirítunk, egy kevés kelkáposzta-főzővízzel felengedjük, és egy kis doboz paradicsompürét belekeverve, sóval meg őrölt borssal ízesítjük. A kelgöngyölegeket beletéve, fedő alatt kb. 20 percig pároljuk, elfőtt levét mindig csak egy kevés kelfőzővízzel pótoljuk.

Szalonnás burgonyával kínáljuk.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr152295052

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.