ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Gombaleves (3)

2012. március 02. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg borjúcsont, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg fehérrépa, 2 dkg só, 15 dkg gomba, 4 dkg zsír, 6 dkg liszt, 1,5 dl tejföl, 1/4 cs. petrezselyemzöld, 3 dkg vöröshagyma, 1 g őrölt bors

Elkészítése:

A csontot és a zöldségeket 1,5 liter sós vízben 2 óra hosszat főzzük.

A gombát megtisztítjuk, megmossuk, szeletekre vágjuk. 1 dkg zsírban finomra vágott hagymát lepirítunk, az összevágott gombát beletesszük, lepároljuk, borsozzuk és a leszűrt csontlébe tesszük.

3 dkg zsírból és 6 dkg lisztből rántást készítünk, vágott zöldpetrezselymet teszünk bele, a levesbe keverjük és 10 percig forraljuk. Tálalás előtt belekeverjük a tejfölt.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr64323598

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.