ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...


Nagyi dzsemje

2010. július 23. - Dyna 122

Hozzávalók: 1 kg cseresznye, 50-50 dkg meggy és egres, 25-25 dkg eper, málna és ribizli, 1 kg cukor, 2 dl víz, 1 kk. aszkorbinsav

Elkészítése:

A gyümölcsöket megmossuk, jól lecsepegtetjük, a csonthéjasokat kimagozzuk. A cukorból 2 dl vízzel sűrű szirupot főzünk, beletesszük a gyümölcsöket és lassú tűzön főzzük. Amikor a dzsem kezd sűrűsödni, forrón üvegekbe töltjük, lezárjuk, és egy napig száraz gőzben hagyjuk.