ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...


Töltött kellevél

2010. április 18. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyre: 8 db kellevél, 25 dkg barnarizs, piros húsú paprika, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg gomba, só, tejföl

Elkészítése:

A rizst párold meg. A kelleveleket forrásban lévő vízben főzd két percig, majd vedd ki.

A hagymát kevés vízben párold meg, add hozzá a főtt rizst, az apró kockákra vágott paprikát és gombát, és párold tovább.

Sóval ízesítsd, majd a kelleveleket külön-külön töltsd meg ezzel a töltelékkel, és cérnával kösd össze.

Rakd kikent tűzálló tálba, és forró sütőben süsd át. Tejföllel tálald.

Gyümölcsrizs

Hozzávalók 1 személyre: 3 dkg barnarizs, 1/8 l tej, 1/8 l víz, 1 ek. mazsola, 1 db alma (vagy más idénygyümölcs), 2 tojásfehérje, méz

Elkészítése:

A barnarizst a vizes tejben megfőzzük, majd hozzáadjuk a mazsolát, a kockára vágott almát és mézzel édesítjük. A tojásfehérjét habbá verjük és összekeverjük a rizzsel.