Hozzávalók: héjában főtt burgonya, 3 dl tejföl, 1 kis tubus majonéz, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, citromlé

Elkészítése:

3 deci tejfölből a majonézzel, sóval, őrölt borssal, citromlével és a zúzott fokhagymával mártást keverünk. A héjában megfőtt, hámozott és karikákra vágott burgonyát tálba rétegezzük és a mártással elkeverjük. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Tálaláskor finomra vágott metélőhagymával megszórjuk. Sültek mellé köretnek adjuk.

Hozzávalók 4 személyre: 1 cs. mirelit hasábburgonya, 1 doboz tejföl, majonéz, só, őrölt bors, metélőhagyma, olaj

Elkészítése:

Egy csomag mirelit hasábburgonyát bő, forró olajban megsütünk.

Közben 1 doboz tejfelt ízlés szerinti mennyiségű majonézzel, sóval, borssal, finomra vágott metélőhagymával eldolgozunk. A frissen sült hasábburgonyákat ebbe a mártásba mártogatva hasábonként eszegetjük.

Hozzávalók: majonézes burgonyasaláta, 1 ek. zselatin

Elkészítése:

A szokásos módon majonézes burgonyasalátát készítünk, amelyhez 1 evőkanálnyi, kevés vízben feloldott zselatint keverünk. Üvegtálba öntjük és néhány óráig hűtőszekrényben tartjuk. Tálaláskor az edényt pillanatra meleg - de nem forró - vízbe mártjuk és a burgonyát tálra csúsztatjuk.

Hozzávalók: burgonya, alma, tejföl, majonéz, vaj, só

Elkészítése:

Az egészben megfőtt és tisztított burgonyákat hosszában félbevágjuk és üregeket vájunk ki belőlük. Sózzuk. Megtöltjük a reszelt alma, a tejföl és a tubusos majonéz
keverékével.

A kivajazott tűzálló edény aljára a burgonyaforgácsokat, majd erre a töltött burgonyákat helyezzük. Tejföllel áthúzzuk, vajat morzsolunk rá és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.

Hozzávalók: tojás, mustár, majonéz, joghurt, citromlé, bors, só, cukor, petrezselyemzöld, snidling, olaj

Elkészítése:

A főtt tojásokat félbevágjuk, kivesszük a sárgájukat és összetörjük. Kevés mustárral, sóval, olajjal ízesítjük, majd visszatöltjük.

A mártáshoz apróra vágott petrezselymet, snidlinget majonézzel, joghurttal, citromlével, sóval, borssal, kis cukorral összekeverünk. Ezzel öntjük le a tojásokat. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.