ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Meggyszörp és meggydzsem

2010. július 13. - Dyna 122

Hozzávalók: meggy, cukor

Elkészítése:

Többnyire az apró szemű, ún. cigány meggyből készül. Az érett gyümölcsöt megmossuk, lecsumázzuk, átválogatjuk, és a sértetlen szemeket maggal együtt ép zománcú lábasba öntve, kissé összezúzzuk. Másnapig állni hagyjuk, majd szűrőbe töltve a levét kinyomkodjuk. Minden liter meggyléhez 80 deka cukrot öntünk, és kevergetve kb. 20 percig főzzük. Végül üvegekbe töltjük, bedugaszoljuk, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni.


A visszamaradt meggyhúsból a magot kiválogatjuk, a gyümölcsöt megmérjük, és fele annyi cukorral dzsemet főzünk belőle.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr982445877

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.