Hozzávalók: lecsókolbász, Piros Arany, vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom, sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, só, őrölt bors, olaj

Elkészítése:

A finomra vágott vöröshagymát olajon megfuttatjuk, majd Piros Arannyal elkeverjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott lecsókolbászt, a szeletelt zöldpaprikát és paradicsomot, majd pár percig együtt pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a kockázott sárgarépát és fehérrépát, zöldborsót és egész kevés vízzel felengedjük. Sóval, törött borssal ízesítjük és puhára pároljuk.

Galuskával tálaljuk.

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg lencse, 25 dkg lecsókolbász, 1 közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek. Piros Arany, 1 ek. libazsír, só

Elkészítése:

A megtisztított lencsét előző este beáztatjuk. Másnap tűzállótálban annyi vizet öntünk rá, hogy ujjnyi magasan ellepje. Összekeverjük a karikákra vágott kolbásszal, az apróra vágott hagymával, a tört fokhagymával, az olvasztott zsírral és a Piros Arannyal. Felforraljuk, majd az edényt szorosan befedve előre melegített sütőbe toljuk, és közepes lángon kb. 2 órán át sütjük.

Hozzávalók 4 személyre: 2 szál póréhagyma, 4 ek. olaj, 35 dkg lecsókolbász, 30 dkg rizs, 5 dl víz, 1 db paprika, 5 dkg reszelt sajt, só, őrölt bors
 
Elkészítése:
 
A rizst megmossuk és 25 percre beáztatjuk. A megtisztított póréhagymát hosszában kettévágjuk, vékonyan felszeleteljük és megfonnyasztjuk az olajon. Rádobjuk a 2 centi vastag karikákra vágott kolbászt és lefedve 3-4 percig pároljuk.
 
Hozzáadjuk a rizst, pár percnyi összemelegítés után felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, és nagy lángon fedő nélkül felforraljuk.
 
Belekarikázzuk a paprikát, lefedjük, és kis lángon 20 percig pároljuk. Tálaláskor megszórjuk a reszelt sajttal.