Hozzávalók: kész olasz kuglóf (panattone), 1 csomag fagyasztott vadgyümölcs (ribizli, áfonya stb., kb. fél kg), 6 tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 4-5 kanál kristálycukor, 1 doboz mascarpone (500 gr)
Elkészítés:
A kész kuglófot felszeleteljük és a desszertes tál aljába helyezzük, majd megszórjuk fagyasztott gyümölcsökkel ízlés szerint.
A tojások sárgáját cukorral, vaníliával és mascarponével kikeverjük.
A fehérjét szintén keményre verjük, majd a kettőt lassan összekeverjük és a gyümölcsök tetejére öntjük.
24 órát hagyjuk állni.