Hozzávalók: fejenként 3-4 készen kapható fűszeres grillkolbász különböző ízesítéssel,
olívaolaj

Elkészítése:

A kolbászok egyik oldalát ferdén vagdossuk be, majd konyhai ecsettel kenjük meg olajjal. 15 cm-re a tűz fölé helyezett rácsra téve kb. 8 percig süssük, közben forgassuk meg.

Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg grillsajt vagy feta, 1-1 cső sárga és piros húsú kaliforniai paprika, 8 db készen kapható mini grillkolbász, kész vagy házi fűszervaj, 8 nyárs

Elkészítése:

Vágjuk a sajtot 2x4 cm-es darabokra. Mossuk meg és daraboljuk fel a paprikát. Vágjuk kettőbe vagy négybe a kolbászt. A hozzávalókat váltogatva húzzuk a nyársra. Sütésig tartsuk a hűtőben.

15 cm-rel a tűz fölött forgatva süssük át a nyársak minden oldalát. Fűszervaj kíséretében kínáljuk.