Hozzávalók: 4 tojássárgája, 1 egész tojás, 15 dkg porcukor, 30 dkg darált mogyoró, kb. 12 dkg egész mogyoró

Elkészítése:

A tojássárgákat, a tojást és a cukrot habosra keverjük, beletesszük a darált mogyorót. Fél órát állni hagyjuk.

Megolajozott, lisztezett tepsire két kávéskanálnyi mennyiségeket halmozunk egymás mellé és belenyomunk egy-egy szem mogyorót. Mérsékelt tűzön lassan szárítsuk ki.