Hozzávalók 4 személyre: 7 tojás, 1 zsemle, tej az áztatáshoz, 1 kis fej vöröshagyma, 10 dkg gomba, prézli, só, bors; a sütéshez: olaj
Elkészítése:
5 tojást keményre főzünk, majd a tejben megáztatott, kicsavart zsemlével együtt megdaráljuk.
Beleteszünk 2 nyers tojást, hozzáadjuk az olajban pirított vöröshagymát és gombát. Sóval, törött borssal ízesítjük.
Pogácsákat formálunk belőle, meghempergetjük a prézliben, és bő, forró olajban hirtelen kisütjük.
