Hozzávalók: csirkemell, mozzarella, paradicsom, jázminrizs, spenót, fokhagyma, vöröshagyma, só, bors, vaj, olivaolaj, bazsalikom

A csirkemellet besózzuk, beborsozzuk és kicsit állni hagyjuk.

Serpenyőben, vajban elősütjük, majd kivajazott tepsibe rakjuk. Minden szeletet beborítunk paradicsommal és mozzarellával és berakjuk a sütőbe. Kb.15 percig sütjük.

Közben a rizset kevés olivaolajon megpirítjuk, felöntjük vízzel, beleteszünk egy kis vöröshagymát, megsózzuk és lassan készre pároljuk.

A spenótot megmossuk, kis darabokra vágjuk és vajon, fokhagymával megpároljuk. Kicsit pürésítjük és összekeverjük a kész rizzsel.

Tálaláskor díszíthetjük a husikat friss bazsalikommal.