ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Ribiszkezselé

2010. június 12. - Dyna 122

Hozzávalók: ribizli, cukor

Elkészítése:

A ribiszkét megmossuk, szárastól befőzőlábasba öntjük. Időnként megkeverve addig hagyjuk a tűzön, míg a gyümölcsszemek megpattannak. Ekkor az egészet áttörjük, és az így kapott levet megmérjük. Minden kiló ribiszkeléhez 80 deka cukrot adunk, és kevergetve addig forraljuk, amíg a habját el nem törte, és a zselét kistányérra csöppentve meg nem kocsonyásodik.

Ekkor háromdecis üvegekbe töltve egy tálcán (vagy tepsin) a meleg, de elzárt sütő ajtajába állítjuk: a zselé teteje "megbőrösödik". Végül a kihűlt zselét lekötjük.

Nemcsak kenyérre kenve kitűnő, de egy kevés vizet aláöntve, az egészet kevergetve felolvasztva nagyszerű gyümölcstorta-bevonat.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr862077156

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.