Hozzávalók: rostélyos szeletek, sör, liszt, mustár, vöröshagyma, fokhagyma, olaj, só, őrölt bors, szerecsendió, babérlevél

Elkészítése:

Kevés zsiradékban reszelt vöröshagymát fonnyasztunk, majd hozzáadjuk a mustárral megkent rostélyos szeleteket. Néhány percnyi sütés után 1 evőkanál liszttel meghintjük, majd felengedjük sörrel. Sóval, törött borssal, reszelt szerecsendióval, babérlevéllel, fokhagymával ízesítjük. Az egészet tepsibe helyezzük, alufóliával lazán befedjük, és sütőben kb. 2 óráig pároljuk.

Vegyes zöldségkörettel tálaljuk.