Hozzávalók: 4 tojássárgája, 1 egész tojás, 15 dkg porcukor, 30 dkg darált mogyoró, kb. 12 dkg egész mogyoró

Elkészítése:

A tojássárgákat, a tojást és a cukrot habosra keverjük, beletesszük a darált mogyorót. Fél órát állni hagyjuk.

Megolajozott, lisztezett tepsire két kávéskanálnyi mennyiségeket halmozunk egymás mellé és belenyomunk egy-egy szem mogyorót. Mérsékelt tűzön lassan szárítsuk ki.

Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg vaddisznó hús, 5 dkg fehérrépa, 5 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 1 nagy fej vöröshagyma, só, babérlevél, kakukkfű, őrölt fehérbors, 1 kis doboz tejföl, tejszín, 1 db citrom, 1 cs. petrezselyemzöld, 0,8 dl étolaj

Elkészítése:

A finomra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a kis kockára vágott húst, és tovább pirítjuk. Rövid lével pároljuk, közben a fűszerekkel ízesítjük. A zöldségeket szintén kockára vágva beletesszük, felengedjük vízzel, és készre főzzük a levest.

Tejfeles habarással sűrítjük, tejszínnel dúsítjuk, citromlével ízesítjük, a legvégén finomra vágott petrezselymet adunk hozzá. Galuskával vagy csipetkével tálaljuk.