Hozzávalók: tojás, párizsi, vaj, mustár, só, őrölt bors
Elkészítése:
A főtt tojásokat félbe vágjuk és a sárgájukat kiszedjük. Áttörjük, sóval, borssal, mustárral, vajjal és pépesre vágott (vagy darált) párizsival elkeverjük. Visszatöltjük a félbevágott tojásokba.
Tartármártással áthúzva tálaljuk.