Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 1 tojássárgája, liszt, só, zsemlemorzsa
Elkészítése:
Ötven deka tisztított burgonyát sós vízben megfőzünk. Leszűrjük és áttörjük. Eldolgozzuk sóval, 1 tojássárgájával és annyi liszttel, amennyit felvesz. Kisebb gombócokat formázunk és lobogva forró sós vízben kifőzzük.
Pirított zsemlemorzsába forgatva tálaljuk.
