Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg burgonya, 1 gerezd fokhagyma, liszt, pirospaprika, só, őrölt bors, zellerlevél, tejföl, ecet, zsemlekocka, zsír vagy olaj, (leveskocka)

Elkészítése:

Először rántást készítünk, amelyet pirospaprikával ízesítünk, és felengedjük 1 liter hideg vízzel (vagy leveskockából készített húslével). Hozzáadjuk a meghámozott és nyersen lereszelt burgonyát. Sóval, őrölt borssal, zellerlevéllel, fokhagymával ízesítjük és puhára főzzük.

Tálalás előtt áttörjük, tejföllel, és ha szükséges, pár csepp ecettel savanyítjuk. Átforraljuk és pirított zsemlekockával adjuk az asztalra.