Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg bélszínjava, 20 dkg darált sertéshús, 1 csomó újhagyma, só, oreganó, 20 dkg champignon gomba, 2 db piros húsú paprika, 1 db sárga húsú paprika, 3 db tojás, bors (többféle)
Elkészítése:
A bélszínjavát vékonyra klopfoljuk. A sertéshúst összekeverjük a fűszerekkel és a bélszínjavát betöltjük vele.
Így felgöngyöljük, daraboljuk, majd nyársra fűzzük. Minden darab közé felfűzünk egy-egy darabot a színes paprikából is.
A nyárs végeit gombával lezárjuk, hogy ne csússzon le a sok finomság. Grillen vagy serpenyőben megsütjük.
