Hozzávalók 4 személyre: 500 g pulykamell, 100 g zöldhagyma, 100 g hagyma, 200 g kimagozott héjazott paradicsom, 4 dl paradicsom ivólé, 1 dl olívaolaj, 2 cs. zellerzöld, 2 db chilipaprika, só, darált bors, 150 g Gyermelyi 8 tojásos Gyufatészta

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk.

A hagymát finomra, a zöldhagymát nagyobb darabokra vágjuk.

A letisztított, megmosott húst kis kockára vágjuk.

Olajon megfuttatjuk a finomra vágott hagymát, majd rátesszük a húst, és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kimagozott, apróra vágott chilit. Rátesszük a zöldhagymát, elkeverjük.

Ráöntjük a paradicsomlevet, és alaplevet vagy vizet. Kíméletesen forraljuk.

Amikor a hús puha, beleszórjuk az apróra vágott paradicsomdarabokat és a gorombára vágott zellerzöldet.

Ha szükséges ízesítjük, összeforraljuk.

Gyufatésztával tálaljuk, amit a levesben vagy külön főzünk ki.