ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Galuskás kolbász

2010. március 25. - Dyna 122
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg lecsókolbász, 1 kk. olaj, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej reszelt vöröshagyma, 1 púpozott kk. ajvár, 1 kk. pirospaprika, 20 dkg liszt, 1 tojás, só, bors
 
Elkészítése:
 
A füstölt szalonnából 4 vékony szeletet vágunk, becakkozzuk, majd kiskanálnyi olajon ropogósra sütjük. Zsírjából kiemeljük, félretesszük.
 
A szalonnazsírban a hagymát meglankasztjuk, megpaprikázzuk, kevés vizet öntünk rá, és ajvárral ízesítjük.
 
Amikor egyet forrt, beletesszük a lehúzott héjú, karikákra vágott kolbászt.
 
Közben a liszttel, a tojással galuskatésztát készítünk, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és a kolbászos lében egyszer rotyogtatjuk.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr481868771

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.