Hozzávalók: 6 dl tej, 6 tojássárgája, 25 dkg (por)cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 dl 96%-os alkohol vagy 6 dl vodka
Elkészítése:
A tejet felforraljuk, majd alaposan lehűtjük.
Habosra keverjük a tojássárgáját a por- és a vaníliás cukorral, felengedjük a tejjel, és az egészet teaszűrőn át az alkoholhoz öntjük.
Az elegyet alaposan elkeverjük, üvegbe töltjük, és legalább 10-14 napon át pihentetjük a hűtőben, de közben 2-3 naponként alaposan felrázzuk.