Hozzávalók 4 személyre: 8 dl natúr joghurt, 1 csokor kapor, 1 csokor snidling, 1 gerezd fokhagyma, 15 dkg kígyóuborka, só, bors
Elkészítése:
Az uborkát megmossuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A kaprot és a snidlinget finomra vágjuk, a fokhagymát péppé zúzzuk.
A joghurtot keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a lereszelt uborkát, a finomra vágott fűszereket, a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és jól elkeverjük. Hűtőbe tesszük.
Tálaláskor friss kaporral megszórjuk.
* Az uborka helyett bármilyen egyéb zöldségfélét is használhatunk, a fűszerek sorát bővíthetjük tárkonnyal, bazsalikommal vagy éppen azzal, ami ízlésünknek megfelel.
