ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Sajtos brokkolitorta

2010. április 02. - Dyna 122
Hozzávalók 4 személyre: Tészta: 7 evőkanál olaj, 20 dkg liszt, 5 dkg dió, só. Töltelék: 3 dl tejszín, 15 dkg edami sajt, 35 dkg brokkoli, 4 tojás, szerecsendió
 

Az olajat morzsold össze a liszttel, keverd bele a durvára vágott diót, csipetnyi sóval ízesítsd, majd 2-3 evőkanál vízzel gyúrd össze. Csomagold belisztezett folpackba, és fél órára tedd a hűtőbe.

Az apróra vágott brokkolit forró, sós vízben főzd meg. Leszűrés után szedd papírtörülközőre, hagyd megszikkadni.

A sajtot nagyobb lyukú reszelőn reszeld le.

A tésztát lisztezett deszkán nyújtsd akkora kerek lappá, hogy a tortaformát kibélelhesd vele, de legyen pereme is. A brokkolit terítsd a tésztára, és hintsd meg a sajttal.

A tojásokat a tejszínnel keverd simára, ízesítsd szerecsendióval, majd öntsd a brokkolira. A 200 °C-ra előmelegített sütőben süsd 10 percig, majd a sütőt mérsékeld 180 °C-ra, és még 25 percig süsd a tortát.

Ekkor a tortakarimát húzd le róla. Melegen és hidegen is jó.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr631889084

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.