ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Babos halszelet

2010. április 07. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg halszelet, 25 dkg nagy szemű fehér bab, 25 dkg paradicsom, 2 kk. kurkuma, 1 babérlevél, 1 gerezd fokhagyma, kapor, turbolya, 1 dl száraz fehérbor, 5 dkg liszt, olaj, só 

Elkészítése:
 
A megtisztított, áttört fokhagymát megfuttatjuk 3 kanál olajon, majd kiszedjük.
 
A meghámozott, kockákra vágott paradicsomhoz hozzáadjuk a kurkumát, a szétmorzsolt babérlevelet, egy késhegynyi turbolyát, és 1 kanál kaporlevelet. Megsózzuk, majd erős lángon 10 percig főzzük, közben hozzáadjuk a bort.
 
A halszeleteket lisztbe mártjuk és forró olajban megsütjük.
 
Megsózzuk és tűzálló tálba fektetjük a halszeleteket, ráöntjük az enyhén sós vízben megfőzött, lecsöpögtetett babot és a paradicsommártást.
 
20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd forrón tálaljuk.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr711901466

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.