ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Tejfölös kacsamell

2010. április 12. - Dyna 122
Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg kacsamell, 70 dkg krumpli, 2,5 dl tejföl, 3 tojássárgája, 1 mk. őrölt szerecsendió, 3 gerezd fokhagyma, 1 narancs reszelt héja, só
 
Elkészítése:
 
A kacsamellet lebőrözzük és csíkokra metéljük.
 
A meghámozott krumplit 3 mm-es karikákra vágjuk.
 
A tejfölben simára keverjük a tojássárgákat, megfűszerezzük a szerecsendióval, a zúzott fokhagymával és a narancs lereszelt hájával, végül enyhén megsózzuk.
 
Egy magasabb falú tűzálló tálban vagy tepsiben elrendezzük a krumplit, ráterítjük a kacsahúst, majd az egészet leöntjük a fűszeres tejföllel. Előmelegített sütőben, közepes lángon, alufóliával lefedve 1 órát sütjük, az utolsó 7-8 percben a fóliát leemeljük, és ropogós pirosra sütjük.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr971914272

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.