ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Betyárgaluska

2010. április 13. - Dyna 122
Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg liszt, 2 tojás, 10 dkg szalonna, 2 fej vöröshagyma, 1 kk. pirospaprika, 2 dl tejföl, só
 
Elkészítése:
 
A lisztből, tojásból, sóból kevés víz hozzáadásával közepesen kemény galuskatésztát keverünk, és fél óráig állni hagyjuk. Utána lobogó sós vízbe kanállal galuskákat szaggatunk belőle.
 
Az apró kockára vágott szalonnát ropogósra sütjük, a pörcöt kiszedjük és félretesszük.
 
A megfőtt és leszűrt galuskát a szalonnazsírba szedjük, meghintjük a pirospaprikával, ráöntjük a tejfölt, átforrósítjuk, és a tetejére szórjuk a pörcöt.
 
Végül meghintjük a lisztbe forgatott, bő olajban ropogósra sütött hagymakarikákkal.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr31917798

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.