Hozzávalók 4 személyre: 2 db csirkemell, 10 dkg füstölt sajt, liszt, tojás, zsemlemorzsa, só, olaj

Elkészítése:

A megtisztított megmosott csirkemellhúst óvatosan lefejtjük a csontról. 6-8 szeletre vágjuk, kiveregetjük, a széleit bevágjuk, megsózzuk.

A füstölt sajtot is 6-8 részre vágjuk, s minden hússzeletre teszünk egy darabot. Együtt lisztbe, felvert tojásba, morzsába mártjuk, és forró, bő olajban kisütjük.