Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg túró, 2 db tojás, 6 dkg liszt, 7 dkg búzadara, só, 2 dkg cukor, 15 dkg eperdzsem, 20 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, 5 dkg vaníliás cukor, 20 dkg eperdzsem a tálaláshoz

Elkészítése:

Az áttört túrót egész tojással, liszttel, búzadarával, sóval, cukorral összekeverjük. Fél órát pihentetjük.

A gombócnak kialakított túrómasszát a sűrű eperdzsemmel megtöltjük. Bő, forrásban lévő vízben kifőzzük, utána pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Vaníliás porcukorral megszórjuk és forró eperdzsemmel kínáljuk.