Hozzávalók: 1,25 kg leszemezett ribizli, 50 dkg zselírozócukor
Elkészítése:
A ribizli levét kipréseljük, hozzáadjuk a cukrot. Nagy lángon állandóan kevergetve forrpontig hevítjük, és 1 percig forraljuk. A tűzről levéve rögtön üvegekbe töltjük, lezárjuk, fejjel lefordítva 5 percig állni hagyjuk.