Hozzávalók: 5 kg szilva, 1 kg kristálycukor, 1 dkg tartósítószer

Elkészítése:

Öt kiló szilvát lecsumázunk, megmosunk, kimagozzuk és egy kiló kristálycukorral meg egy deka tartósítószerrel összekeverjük. Azonnal üvegekbe töltjük, lekötjük, és a végleges helyére rakva lehetőleg nem bolygatjuk. A szilva magától levet enged.

Télen gombócba, lepényhez, de még pecsenye köreteként is kitűnő.