Hozzávalók 4 személyre: 4 pár debreceni, 10 dkg tarhonya, 5 dkg szalonna, 1/2 fej vöröshagyma, sárgarépa, fehérrépa, zeller, burgonya, paradicsom, só, pirospaprika, petrezselyemzöld, 5 dkg sertészsír

Elkészítése:

Öt dkg kis kockákra vágott szalonnát zsírjára sütünk, majd 1/2 fej finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk ebben a zsiradékban. Pirospaprikával meghintjük, és 1,2 l vízzel vagy csontlével felengedjük.

Közben 5 dkg sertészsírban megpirítunk 10 dkg tarhonyát.

Kockára vágott sárgarépát, fehérrépát, zellert és burgonyát főzünk a levesbe. Sózzuk, és amikor a zöldség félig puha, akkor hozzáadjuk a tarhonyát és 1 db kockára vágott paradicsomot. Ugyancsak hozzáadjuk a személyenként 1 pár, karikákra vágott debrecenit. Együtt puhára főzzük és forrón, finomra vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.