Hozzávalók: lencse, füstölt hús, vöröshagyma, fokhagyma, citromlé, vaj, só, babérlevél

Elkészítése:

A lencsét a készítés előtt 2 órával beáztatjuk és a füstölt húst feltesszük főni. Amikor a hús félig megpuhult, akkor kevés vajon reszelt vöröshagymát pirítunk és hozzáadjuk a leszűrt lencsét. Felengedjük a füstölt hús levével és a kockákra vágott húst is mellétesszük. Sóval, babérlevéllel, 1 gerezd szétnyomott fokhagymával ízesítjük. Előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt puhára pároljuk.

Tálaláskor citromlével kellemesen pikánsra savanyítjuk.