Hozzávalók: csuszatészta, párizsi, füstölt szalonna, gomba, sajt, vöröshagyma, paradicsom, paprika, só, őrölt bors, pirospaprika, petrezselyemzöld, majoranna, vaj

Elkészítése:

A kis kockákra vágott füstölt szalonnát zsírjára olvasztjuk és megfonnyasztjuk benne a finomra vágott vöröshagymát. Meghintjük pirospaprikával és beleforgatjuk a pépesre vágott párizsit. Hozzáadjuk a pépesre vágott nyers gombát is. Sóval, őrölt borssal, finomra vágott petrezselyemmel, majorannával ízesítjük és állandó keverés mellett kb. 10 percig lassú tűzön pároljuk.

Közben a csuszatésztát kifőzzük és leöblítjük. Ezután eldolgozzuk a húspéppel, és egy kivajazott tűzálló üvegedénybe öntjük úgy, hogy közé paradicsom- és paprikakarikákat helyezünk. Tetejét reszelt sajttal meghintjük. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.