Hozzávalók 16 db-hoz: 2 tojás, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg nyers füstölt sonka, 3 ek. majonéz, 1 tk. mustár, őrölt bors, 4 szelet csomagolt német rozskenyér, 3 kis paradicsom, 1 cs. zsázsa

Elkészítése:

A tojásokat kiszúrjuk, forrásban levő vízbe tesszük, 10 percig főzzük, majd hideg vízben lehűtjük.

A hagymát megtisztítjuk, és a sonkával együtt deszkán egészen apró kockára vágjuk.

A majonézt összekeverjük a mustárral és a borssal.

Meghámozzuk és apróra daraboljuk a tojásokat, majd a sonkával és hagymával együtt a majonézes keverékhez adjuk.

A kenyérszeleteket egymásra fektetjük, és 4 egyforma darabra vágjuk. A sonkás-tojásos krémet elosztjuk a kenyérdarabokon. Paradicsomszeletekkel és zsázsával díszítjük.

1 db: 86 kcal