Hozzávalók: gomba, tehéntúró, tojás, ecet, só, kapor, liszt, zsemlemorzsa, olaj
Elkészítése:
A tisztított gombák szárát eltávolítjuk, és a gombafejeket pár percig ecetes vízben főzzük, majd jól lecsepegtetjük.
Közben a tehéntúrót egész tojással, sóval, finomra vágott kaporral eldolgozzuk.
Két-két gombafejet a töltelékkel összeillesztünk, és a szokásos módon bundázzuk. Bő,forró olajban kisütjük. Kapormártással tálaljuk.
