Hozzávalók (6 adaghoz): 500 g tejszín, 50 g Alnatura bio nádcukor, 1 cs. Alnatura bio Bourbon-vanília cukor, 1 db vaníliarúd, 3 db zselatinlap, 125 g Alnatura bio aszalt füge, 150 ml Alnatura bio narancslé, 3 ek. Alnatura bio virágméz, 6 ek. Alnatura bio balzsamecet

Elkészítése:

Keverjük el a tejszínt a nádcukorral és a vaníliacukorral. Tegyük hozzá az egész vaníliarudat, forraljuk fel, és 15 percig hagyjuk főni.

A zselatinlapokat áztassuk hideg vízbe, majd oldjuk fel a forró tejszínben. A langyos krémet töltsük hideg vízzel kiöblített desszertes tálkákba, hagyjuk kihűlni őket és ezután rakjuk a hűtőszekrénybe 3 órára.
 
A negyedelt fügéket 30 percig áztassuk narancslében. A mézet, a 2 evőkanál vizet és a balzsamecetet alacsony hőmérsékleten főzzük sűrűre. A szószhoz adjunk 3 ek. narancslevet, tegyük bele a fügét és melegítsük 3 percig.

Borítsuk ki a megkötött panna cottát egy tányérra, és díszítsük a balzsamecetes-fügés szósszal.